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黑枸杞洗时掉浓紫色正常情况应该像这样

- 编辑:枸杞网 -

黑枸杞洗时掉浓紫色正常情况应该像这样

  黑枸杞洗时掉浓紫色正常情况应该像这样

黑枸杞洗时掉浓紫色正常情况应该像这样

  在南方泡茶的习惯是,头水要倒掉,可以理解为涮洗茶叶吧!那,有很多美眉把这种习惯带到了泡饮黑枸杞上。有洁癖的妹子,还会先将黑枸杞洗一下。这一洗,洗出问题了,黑枸杞洗时掉浓紫色,莫非是被染色了?

  但凡,在购买黑枸杞之前,做过功课的朋友,都了解。黑枸杞是迄今为止,自然界花青素含量最高的果实。花青素是一种水溶性的色素,遇到不同酸碱度的水,会呈现不同的颜色。一般而言遇到酸性水呈紫色,遇到碱性水呈蓝色,就像下图所示的样子。

  如果,你有机会在黑枸杞采摘季节,亲临采摘现场,摘一粒黑枸杞下来,然后轻轻捏破。你的指头瞬间就会被染成浓紫色,所以呢,黑枸杞洗时掉浓紫色,枸杞的正确喝法不一定就像你怀疑的那样是被染色了。

  在这个食品安全问题频发的年代,在这个利字当头的时代,小心一点也是对的。关于黑枸杞是不是被染色,我们可以通过,枸杞的正确喝法观察黑枸杞泡水的颜色来判断。

  黑枸杞刚放入水中时,枸杞的正确喝法会有大量的花青素随之释放,我们观察到的现象是,烟雾状的紫色在水中起舞,这种颜色是拉丝状的,透明的。而非浑浊的,不透明的。说的诗意一点就是日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川的感觉。

  所以呢,黑枸杞洗时掉浓紫色,不必惊慌,应该从多方面来判断,辨明真假美猴王,做一个集美貌与才华与一身的女子。

  

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