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枸杞熬粥,你不知道的秘密

- 编辑:枸杞网 -

枸杞熬粥,你不知道的秘密

  枸杞熬粥,你不知道的秘密

  说起枸杞,人们都知道这是一种对人体健康有益的食物,适合在一年四季食用,方法也很多。有些人用它泡水喝,枸杞功效与作用也有人用它煮粥、泡酒等。侯淑英告诉记者,这些吃法都可以,但是要注意一些细节,否则会使营养素流失。

  一般而言,很多人在食用枸杞前,都会先洗一洗。有些人会采取浸泡的方法,认为浸泡时间越长,清洗得越干净,殊不知,这样反而会洗掉很多营养物质。侯淑英建议,枸杞只需要用温水简单地洗洗就可以了,千万别浸泡太长时间。

  很多人喜欢在煮粥时放入一些枸杞。它可以和各种粥品搭配,和羊肉一起炖,也很适合在冬天食用。但是放入枸杞的时机,很有讲究。应该在粥、汤已经熬好后,起锅之前,再放入枸杞。长时间的熬煮,同样会让枸杞的营养素流失。

  另外,将枸杞与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,枸杞功效与作用对用眼过度的电脑族尤其适合。

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