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枸杞既明目又补肾 护眼喝点枸杞粥

- 编辑:枸杞网 -

枸杞既明目又补肾 护眼喝点枸杞粥

  枸杞既明目又补肾 护眼喝点枸杞粥

  枸杞熬粥眼不花

  俗话讲,花不花,四十八。如今的我既不近视也没有花眼,说起其中的奥妙,除了用眼卫生,还离不开我的枸杞护眼粥。我常把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、小黑豆、绿豆(夏天用,清热解暑)或红豆(冬天用,养胃)搁一起,每天晚上用小火咕嘟上一锅。

  枸杞既明目又补肾,中医讲肾开窍于目,因此,吃枸杞和黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保护视力的效果,糙米富含维生素B1,能使人精力集中,眼睛有神儿,而红枣补血补气,同样对眼睛有好处。

  一般来说,粥熬得稠点稀点都可以,但糖尿病患者最好喝稠点的,同时去掉红枣,可把糙米换成燕麦或玉米,注意控制总热量。另外,苹果等富含维生素C的水果都是明目果,可提高眼部毛细血管的弹性。

  黄黄绿绿亮眼睛

  饮食养美目,维A可当家。维生素A是眼睛“底片”的基础,有益于视网膜中视觉细胞正常发挥作用。而动物肝脏是含维生素A的五星级食物,适量吃些可保护视力,明亮眼睛。在外就餐时我经常会点卤煮的动物肝脏,每次吃两到三块,每周吃一到两次就够了。(上海交通大学第六附属医院营养科主任 葛声)

  回到家则可做点黄黄绿绿的维A饮食,早晨来个煮鸡蛋(连蛋黄一起吃),上午喝杯酸奶,中午炒个西兰花胡萝卜,晚上喝点红薯或南瓜粥,坚持吃下来就有不错效果。

  另外,鳗鱼、芒果、杏仁、菠菜、油菜、苋菜都是维生素A及胡萝卜素的良好来源,偶尔调换调换口味也很不错。当然,枸杞功效与作用无论是炒是煮,吃得可不能咸了,否则,第二天早上起床后眼睛容易出现浮肿。

  饮食多样好视力

   看到十来岁的小姑娘就戴上了小眼镜,我都替她们着急,可以说,除用眼不卫生的因素外,饮食结构不合理也是一个重要诱因。(空军总医院眼科副主任医师 赵蓉)

  尽管孩子们吃得都不错,鸡鸭鱼肉全都有,饮料零食也不少,但未必对眼睛有好处,研究表明,高油、高糖、高热量型的快餐饮食不仅会带来肥胖问题,而且还会对眼睛的发育造成影响。所以对处于生长期的孩子来说,应合理饮食,注意食物多样化,少吃甜食、油炸食品、全脂奶酪和精细食物。具体说来,每天一把蔬菜(1斤左右,种类多些)、一把豆(1~2两,种类多些),一个鸡蛋加点肉(动物肝脏、鱼类明目),水果五谷杂粮都吃够。

  

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