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与其药补,不如食补!枸杞告诉你什么叫补

- 编辑:枸杞网 -

与其药补,不如食补!枸杞告诉你什么叫补

  与其药补,不如食补!枸杞告诉你什么叫补

  俗话说:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品,可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。所以不妨在平时喝水、做菜的时候加两粒枸杞哦~

  枸杞的6个功效

  1、提高机体免疫功能

  食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能,促进健康恢复,还能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。

   2、明目

  枸杞子尤其擅长明目,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

   3、抗疲劳

  枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

   4、增强记忆力

  枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

   5、提高肌体适应性

  枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

   6、增强人体造血功能

  枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

  枸杞的5种做法

  枸杞菊花茶

  主料:枸杞 (适量)、菊花 (适量)、桂圆干 (适量)

  做法:

  1、菊花,桂圆,枸杞的比例是2:2:1

  2、加水先煮泡菊花和桂圆干,水滚后转小火煮十分钟。

  3、十分钟后熄火,倒入枸杞,盖严盖子泡10-15分钟即可

  红枣枸杞粥

  主料:糯米 (100克)

  辅料:红枣 (15枚)、百合 (30克)、枸杞 (适量)

  做法:

  1、先把红枣洗净,浸泡一会儿。

  2、糯米、百合淘洗干净。

  3、锅里放水,放入糯米、百合、红枣。

  4、大火烧开后,小火煮30分钟。

  5、放入枸杞再煮5分钟即可。

  枸杞炖白菜

  主料:白菜 (500g)、枸杞 (50粒)

  辅料:高汤 (适量)、虾皮 (适量)

  做法:

  1、选黄叶子的白菜清洗干净,这种白菜特别适合做炖菜,没有丝,而且味道好

  2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

  3、把白菜切段放入高汤中,枸杞清洗一下放入

  4、加入虾皮和少许冰糖提鲜,同时加入胡椒粉。

  5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟

  6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜,特别适合吃米饭。

  小窍门:

  白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。

  红枣枸杞蒸鸡

  主料:鸡肉 (500克)、大红枣 (2粒)、枸杞 (20粒)

  辅料:红葱头 (适量)、生姜 (适量)、葱花 (适量)

  做法:

  1、鸡肉洗净剁块、红枣枸杞切碎备用。红葱头和生姜拍碎。

  2、将生姜和葱头倒入鸡肉内。

  3、枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

  4、加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。

  5、腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟关火,再虚蒸三分钟撒葱花即可。

  小窍门:

  1、鸡肉选用走地鸡最好 2、拌匀的时候最好用手抓匀,这样才能让鸡肉入味均匀。 3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。

  萝卜枸杞排骨汤

  主料:白萝卜 (300克)、排骨 (200克)

  辅料:枸杞 (适量)、葱姜 (适量)、鸡精 (2克)

  做法:

  1、排骨洗净焯水备用。

  2、排骨放入汤锅加入清水。

  3、大火烧开,撇去血末,加入葱姜。枸杞泡水的颜色

  4、白萝卜削皮洗净,切成滚刀块。

  5、加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟。

  6、加入枸杞继续煲20分钟。加入盐和鸡精调味即可。

  小窍门:

  要使汤汁浓香,水要一次加够。

   枸杞的4个禁忌

  1、用枸杞保健需要常期少量吃,过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。(健康成年人每天吃20克左右比较合适,治疗用可增加到30克。)

  2、由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  3、枸杞不宜与绿茶搭配,因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用

  4、枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。

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